Description
Fyllda paprikor med kryddig köttfärs och ris är en smakrik och mättande rätt som passar perfekt för en familjemiddag. Paprikorna fylls med en kryddig köttfärsblandning och serveras med ris för en komplett måltid.
Ingredients
Scale
- 4 stora paprikor
- 500 g köttfärs
- 1 dl ris
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl vatten
- 1 dl riven ost (valfri)
Instructions
- Skär av topparna på paprikorna och ta ur kärnhuset.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Stek löken och vitlöken i en stekpanna tills de är mjuka.
- Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt.
- Blanda i tomatpuré, kryddor och salt.
- Blanda riset med köttfärsblandningen.
- Fyll paprikorna med blandningen.
- Lägg paprikorna i en ugnssäker form och häll på vatten.
- Grädda i ugnen på 180°C i 30-35 minuter.
- Strö över riven ost de sista 10 minuterna.
Notes
- Använd gärna olika färger på paprikorna för en mer färgglad presentation.
- Servera med en sallad för en komplett måltid.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 35 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgräddat
- Cuisine: Svensk
Nutrition
- Serving Size: 1 paprika
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: fyllda paprikor, köttfärs, ris, ugnsgräddat, familjemiddag